【新竹竹北美食】心丼隱食堂-竹北高CP值美食，平價日式料理，推薦生魚片海鮮丼飯、焦糖鮭魚壽司
環境 ★★★★
種類 ★★★★★
美味 ★★★★★
服務 ★★★
價格 ★★★
地點 新竹縣竹北市縣政十街111號
電話 03 657 0882
在巷內的日式食堂-心丼隱食堂，一定要先定位喔!
店內裝潢明亮，牆上還掛著24節氣掛牌，座位不會太壅擠，另外也有吧檯座位可以觀看師傅手藝喔!
菜單種類很多，還有當日特餐會寫在黑板上~
一開始會先送上2杯熱麥茶，丼飯有附小菜跟味噌湯，海帶跟牛蒡絲我還滿喜歡吃的，味噌湯味道有點清淡~
盛合海鮮丼$245
因為本身還滿喜歡吃生魚片，這道菜又可以吃到很多種海鮮，新鮮度夠，也有海鮮的甜味，滿推薦的!
從食材的處理，可以看出師傅的用心，蝦頭裡面塞了滿滿的醋飯，結合蝦膏，炙燒過後很香很好吃，蘿蔔絲也沒有腥味，很好入口~
焦糖鮭魚壽司$200
這道菜是我今天覺得最好吃的一道菜了!
口感有讓人驚艷了一下!
鮭魚很新鮮，焦糖因為經過炙烤，所以會有甜脆的口感，另外有別於一般的握壽司，師傅在壽司卷裡包入了新鮮小黃瓜，又多了清爽脆口的層次呢!
令人驚豔的還有芥末，在吃這道菜時，想說加入芥末換個不一樣的口味，結果發現芥末不會嗆辣耶!!!醃薑片也滿入味的呢!
揚出豆腐$60
揚出豆腐總共有4塊，是用雞蛋豆腐做的炸物，上面鋪滿柴魚跟海苔絲，一起搭配專用的蘿蔔泥沾醬，清爽不膩口!
今日用餐是為了慶祝滿13週年紀念日~~~
昨天晚上打了好久的電話才訂到位的，可能開始營業的半個小時會很忙，所以電話都打不通~
到了現場有人帶位，原本訂位2人，帶位4人桌，心想"真好~不會太壅擠!"~
結果後來點餐到一半，因為其他客人少訂位，竟又被換位成2人，雖然店員有說不好意思，但感覺實在不太好啊!
因為被換位，位子很靠近門口，店家生意也不錯，很多沒訂位客人進進出出，會一直感覺被打擾......
而且原本就吹不太到冷氣的位子，因為門時常被開啟而溢出，越吃越熱......
用餐經驗不是很好~
建議訂位可以要求靠近內部區域喔!
店內食物水準還不錯，滿好吃的，份量也足，在竹北CP值算滿高的!
收費方式是單點金額再加1成服務費，小數點後會被四捨五入喔!
服務內容大概就是送餐收餐跟熱茶提供，用餐時間限制1個半小時~
心丼隱食堂地點在巷弄內，開車的話比較不好停車喔!
總體來說算滿推薦的~是會考慮回訪的口袋名單喔!
~以上純屬個人此次用餐心得，體驗與口味因人而異喔~
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